DEVENEZ APPRENTI VIGNERON À PARIS


Dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle classé monument historique et ayant autrefois appartenu au cirier et sommelier du roi Louis XV, les Caves du Louvre proposent un concept unique pour faire découvrir l’univers du vin. Sous 600m² de caves voutées entièrement rénovées, Les Caves du Louvre offrent un voyage sensoriel à travers un parcours interactif dédié à la découverte du vin et des terroirs français.

Les Caves du Louvre

Sur réservation uniquement au 01 44 739 780

www.cavesdulouvre.com

De 18h à 20h, le jeudi (en anglais) et le samedi (en français).


Les Caves du Louvre proposent en effet une expérience unique : créer son propre vin. Pendant deux heures, chaque participant goûte jusqu'à cinq cépages, évaluant pour chacun d'eux le niveau d'acidité, de fruité, d'arôme ou encore son intensité. Cet atelier d'apprenti chimiste, éprouvettes, fioles et pipettes à la main est guidé pas à pas par un Chef Sommelier. "Une fois que vous avez choisi votre cépage préféré, le plus simple c'est de lui accorder un pourcentage supérieur aux autres" insiste-t-il. En effet, le secret d'un bon parait-il c'est qu'un cépage domine largement les autres. Après 7 tests et aller-retours avec le sommelier, le lieux sera le suivant : 70% Cinsault, 20% de Syrah et 10% de Mourvèdre. J'ai réussi à créer "mon" cru.




Une fois l’assemblage défini, les participants ont la possibilité de créer une bouteille unique en confectionnant eux-mêmes leurs étiquettes. Grâce à une application dédiée, les convives peuvent personnaliser leurs étiquettes avec leurs propres photos et rédiger le texte qu’ils souhaitent. A la fin de l’atelier, chacun repart avec une bouteille absolument unique, entièrement réalisée par ses soins et peut commander autant de bouteilles qu’il le désire. A essayer au plus vite !

75 € l’entrée, le cours et la bouteille.

Bouteille supplémentaire : 15 €

6 bouteilles supplémentaires : 90 €

12 bouteilles supplémentaires : 180 €




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